Lchf mjuk kaka: lchf-kakor kokosmjöl
Citronrutor à la LCHF
Traditionella sockerkakor som görs på vetemjöl och socker är så långt ifrån LCHF man kan komma, och innehåller flera hundra gram kolhydrater per kaka. Det finns dock nyttiga alternativ till både vetemjöl och socker. Mandelmjöl och kokosmjöl är en bra mjölblandning för de flesta olika bakverk. De passar lika bra i matiga bröd med linfrön som söta i muffins med blåbär. Fiberhusk och pofiber är produkter som innehåller väldigt mycket fibrer. De fungerar ungefär som gluten i och med att de binder samman degen och gör bakverken saftiga och fylliga. Fibrerna bidrar dessutom till att hålla igång magen. På senare år har det också kommit ut allt fler naturliga sötningsmedel på den svenska hälsokostmarknaden. Ett populärt sådan sötningsmedel som används för att ersätta vanligt socker är stevia. Stevia är namnet på ett växtsläkte som på svenska kallas sötflockelsläktet, men det är också ett registrerat varumärke som används på en serie med sockerersättningsprodukter.
Lchf mjuk kaka:
Kladdkaka lchf
I den här kakan får du de klassiska smakerna som finns i pepparkakor. Varför inte servera den med lite god, nyvispad lingongrädde? Det är trots allt en mycket god smakkombination. LCHF-vänligt recept på mjuk pepparkaka Kakan är både god och väldigt enkel att göra. Dessutom funkar den fint att frysa in i bitar och plocka fram när man vill ha en liten kaka till fikat. Något som jag verkligen tycker om med det här receptet är att det är LCHF-anpassat. Det innebär bland annat att det inte innehåller något riktigt socker. Kakan innehåller inte heller något kolhydratrikt vetemjöl som sabbar din kosthållning. Istället består mjölet av mandelmjöl och kokosmjöl. Det är två mjölsorter som är både kolhydratssnåla och vänliga mot din mage. Få till den klassiska smaken Hur får man då fram den klassiska smaken? Jo, använd en matsked färdigblandad pepparkakskrydda. Snabbare och enklare än så kan det knappast bli! Givetvis kan du även blanda din egen pepparkakskrydda om du föredrar det.
Lchf kaka till kaffet
Instruktionerna gäller 12 portioner. Modifiera efter behov. Kakdeg Sätt ugnen på grader. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnssäker form, ca 20 x 20 cm. Blanda mandelmjöl, sötning och salt i en skål eller i en matberedare. Tillsätt det smälta smöret och fortsätt mixa. Degen ska vara smulig men ändå hålla samman. Tryck ut degen i formen. Använd dina fingrar eller baksidan av ett decilitermått. Grädda i ugnen i 15 minuter eller tills kakan har fått fin färg. Under tiden förebereder du citronfyllningen. Citronfyllning Vispa ihop ägg och sötning i en skål. Vispa sedan ner resten av ingredienserna. Häll den lösa smeten över botten och jämna till den med en slickepott om det behövs. Grädda i ugnen i ytterligare 15—20 minuter eller tills fyllningen har stelnat något. Sätt åt sidan och låt svalna. Täck över kakan och ställ in i kylskåpet minst 2 timmar innan servering. Pudra över erytritol med en liten sil. Skär kakan i rutor. Tips Det går bra att byta ut mandelmjölet mot hasselnötsmjöl och citron mot lime.
Chokladkaka, mjuk – lchf
Masen 14 februari, - Slut på fiberhusk hemma går det att använda pofiber istället för fiberhusk? Och jag är ärlig. Använde faktiskt riktigt socker är inte jättestrikt och dessutom gravid så jag ogillar sötningsprodukter just nu samt rivet citronskal och keso istället för färskost. Åse 24 maj, - Åh låter gott!!! Kul att du gillar!! Har testat tigerkaka väldigt saftig och god och igår blev det kladdkaka. Grymt gott med grädde och några […] Svara Annika 27 juni, - Tack för receptet, den var jättegod! Barnen, 7 och 9, älskade den, och den kommer att bli frekvent förekommande i sommar! Svara Malin 25 juni, - Denna kaka blev fantastiskt god!! Mycket omtyckt av alla denna midsommarhelg, ljuvlig doft som nybakad också! Tack för ytterligare ett så superbra recept! Jag är en riktig sockerjunkie och det är ju toppen att hitta sötsaker och bakverk som inte triggar och fyller kroppen med socker Svara Sofie 21 juni, - Hej Åse! Tack för en inspirerande sida med massa recept!