Sockerkaka med likör: varför spricker sockerkakan
Sockerkaka med konjak
Så här gör du sockerkaka: Värm ugnen till grader, över och undervärme. Smörj och bröa en sockerkaksform noggrannt. Vispa ägg och socker riktigt ljust och luftigt. Vill du ha en djupare smak med toner av karamell kan du använda dig av rostat socker. Smält smöret och häll i mjölken i smöret. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke och sikta sen ner i smeten växelvis med smörmjölken. Vänd försiktigt runt till en jämn smet med slickepott. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 minuter. Kontrollera med en sticka som skall vara torr eller bara lite fuktig när du stuckit ner den i kakan. Eller mät med en termometer, vid grader är sockerkakan klar, Låt sockerkakan vila i 10 minuter i formen innan du stjälper upp den på ett fat. Låt svalna, gärna under formen eller en bakduk så den inte torkar ut. Bilder: Cecilia Hagerling Larsson Fem viktiga saker att tänka på Sikta de torra ingredienserna: Detta ger en finare konsistens på kakan och fördelar bakpulvret jämnt.
Sockerkaka smaksättning
Smaksatt sockerkaka — smakerna, glasyrerna och tillbehören Sockerkaksskolan Smaksatt sockerkaka — smakerna, glasyrerna och tillbehören Sockerkaka med saffranssmak och citronglasyr passar till fikat året runt. En sockerkaka är inte bara en sockerkaka! Här är massor av goda smaksättningar och glasyrer. Plus förslag på goda tillbehör. Ny smak på smeten Vanilj möter choklad i den goda tigerkakan. Gör en tigerkaka genom att dela upp smeten i två och smaksätta den ena halvan med choklad. Saffran funkar året runt, vi lovar. Testa kombon med citron i denna saffranskakan med citronglasyr. Byt sockret mot råsocker eller muscovadosocker för lite mer kolaton. Byt mjölken mot crème fraiche eller syrad grädde. Lite fetare och lhelt enkelt lite smarrigare. Smaksätt med kakao,kardemumma, ingefära, kanel, finrivet citron- eller apelsinskal, rom, apelsinlikör eller cognac. Bryn smöret, det ger sockerkakan en karamellig smak. Blanda i något gott Äppelklyftor gör sockerkakan både saftig och frisk.
Sockerkaka med kokos
Kontakt Sockerkaka med kokos I förra veckan bakade jag något vansinnigt gott. Nämligen en sockerkaka med kokos. Gillar du kokos, ja då är detta kakan för dig min vän. Jag använde mig av min mormors pålitliga 3-delsrecept på själva smeten. Men bytte ut och la till lite ingredienser för att få till en riktigt god kokossmak. Och det lyckades! Här var det världens snöstorm tidigare i veckan. Jag vet inte hur mycket snö det föll under måndagen och tisdagen. Sen lite rejäl blåst på det så satt många fast, både bilar, bussar och lastbilar. Hade jag fått önska hade nog snön fått komma i december eller januari, istället för i slutet på februari. Själv är jag hemma i vad som känns århundradets förkylning. Fördelen med alla coronarestrektioner och att folk skulle hålla sig hemma vid minsta symptom är att vi inte varit förkylda på 2 år typ. Men nu fick Axel med sig något hem från skolan och smittade ner mig. Som blev supersjuk. Men nu är jag inne på dag 3 och orkar iaf sitta upp en sväng nu på fm.
Sockerkaka - Recept & Guide
Smöra och mjöla en sockerkaksform. Blanda de torra ingredienserna och de blöta var för sig. Häll gradvis de blöta ingredienserna i de torra, rör med en visp tills det går ihop till en jämn smet. Häll smeten i sockerkaksformen. Grädda mitt i ugnen tills lätt gyllenbrun på toppen och ger en torrt stickprov, ca 50min. När kakan är klar, låt den svalna något i formen på ett galler innan du tar upp den. När kakan är helt kall förbered glasyren. Blanda florsockret med 2 msk Grand Marnier och 2 msk vatten eller apelsinjuice och du har något kvar från tidigare. Fyll glasyern i en spritspåse och spritsa över kakan i valfritt mönster. Den här kakan kunde jag gott ha varit lite mer generös med dekoren, men fint blev det! Jag hade dessa bleka supersöta blodapelsiner liggandes hemma och kunde inte motstå att slänga ner dom i den här kakan. Men det går att byta ut mota andra apelsiner efter säsong, se bara till att de är söta och ekologiska eftersom det är mycket zest i receptet, och vanliga apelsiner brukar vara så hårt besprutade.