Blå mandelpotatis: blå kongo
Köpa mandelpotatis
Ofta finns nån enstaka lila sort sortimentet hos de stora firmorna men de säljer ofta slut snabbt så vänta inte för länge om du är köpsugen. En del menar att lila grönsaker generellt innehåller mer nyttigheter i form av antocyaniner, andra hävdar att den lila potatisen har lägre glykemiskt index än gul och därför skulle vara nyttigare… Själv odlar jag den mest för att den vackra färgens skull. Prova själv så får du se. Bättre att steka eller ugnsbaka den. Och personligen tycker jag att det finns många andra sorter som är godare än just de lila sorterna men de är ändå odlingsvärda just för sin skönhets skull tycker jag. Vackra potatisen Blå Kongo. Blå Kongo, skalet är så mörkt att den är svår att se i jorden när man skördar. Bergerac — Höst- och Vinterpotatis-Gruppen Lila sort med både lila skal och lila inre ofta med vit ring närmast skalet , men den skiftar till blått vid kokning. Ger fasta, ovala, långa potatisar efter ca veckor. Bergerac är resultatet av en korsning av Vitelotte Noire och Miss Bianka och har ett fascinerande släktträd med flera välbekanta namn bl a Bintje och Minerva.
Mandelpotatis sorter
Från Wikipedia Mandelpotatis Mandelpotatis är en potatis , känd från talet. Den är långoval och något böjd och finns i två färgvariationer, den vanliga vita mandeln som är gulvit till gul och den mer sällsynta blå mandeln som är gulvit med blåaktiga skiftningar. Namnet mandelpotatis kommer sannolikt av potatisens form som vagt påminner om en mandel. Mandelpotatis kan odlas i större delen av Sverige men är vanligare i norr. Den blå mandeln odlas dock mest i söder. På grund av sin låga avkastning och dåliga motståndskraft mot potatissjukdomar odlas mandelpotatis kommersiellt endast i mindre omfattning. Mandelpotatis anses vara en delikatess och betraktas av många som ett måste till surströmming. Dess särskilda karaktär beror bland annat på den höga torrsubstanshalten cirka procent högre än vanliga sorter som bintje , vilket gör att den är väldigt mjölig och lätt kokar sönder. Den används även som råvara för framställning av chips.
Sättpotatis 'Blå Mandel' 1 kg
Sättpotatis 'Blå Mandel' 1 kg Solanum tuberosum Benämns även som: Mjölig potatis, sen med god lagringsduglighet. Kulturarvssort med historia från talet. Nätta, ovala knölar med vackert blålila skal och gult kött med lila strimmor. Mycket god potatissmak, passar bra som kokt, till mos, puré m. Odla potatis så här: För tidigare och större skörd kan sättpotatisen förgros eller förrotas 3 till 5 veckor före utplantering. Sätt potatisen i en äggkartong eller på en bricka och placera ljust i rumstemperatur. Efter en tid bildas knubbiga groddar. Du kan också lägga jord i botten på en bricka och ställa potatisen på jorden. Då bildas groddar uppåt och små rötter neråt. Sättpotatisen kan planteras ut från mitten av april i söder och från mitten av maj i norr. Luckra jorden och rensa fri från ogräs före utplantering. Plantera potatisen cm ner i jorden med groddarna uppåt, cm mellan varje potatis, radavstånd cm. Vattna regelbundet, potatisen får inte torka ut.
Blå mandelpotatis:
Blå Mandel 12x500g
Mandelpotatis odlas över hela landet men är särskilt populär i norr. Beskrivning Mandelpotatis är en gammal potatissort. Den är långoval, något böjd och finns i två färgvarianter, den vanliga vita mandeln som är gulvit till gul och den mer sällsynta blå mandeln som är gulvit med blåaktiga skiftningar. Namnet mandelpotatis kommer sannolikt av potatisens form som vagt påminner om en mandel. Mandelpotatis anses vara en delikatess. Dess särskilda karaktär beror bland annat på den höga torrsubstanshalten cirka procent högre än vanliga sorter såsom Bintje , vilket gör att den är väldigt mjölig och lätt kokar sönder. Mängden torrsubstans påverkas av dagslängden liksom potatisens storlek. Storleken minskar ju längre norrut potatisen odlas. Den norrländska mandelpotatisen växer snabbt och bli därmed mindre känslig för sjukdomar vilket minskar behovet av bekämpningsmedel. Sorter Den finska mandelpotatisen Lapin Puikula är sedan år en produkt med skyddad ursprungsbeteckning.